Recentemente, a Agência Internacional de Pesquisa em Câncer (Iarc), ligada à Organização Mundial da Saúde (OMS), classificou o aspartame como um possível cancerígeno. Além desse adoçante, outras categorias de alimentos, como carnes vermelhas, processadas e frituras, também foram associadas ao aumento do risco dessa doença.
Além do aspartame, a OMS lista outros alimentos que são considerados com risco de câncer no consumo, entre eles estão: (mencionar outros alimentos que a OMS considera como potencialmente cancerígenos, por exemplo, embutidos, carnes processadas, alimentos ultraprocessados ricos em açúcar e gorduras trans).
🍔 Fast Foods e Alimentos Processados
Os alimentos ultraprocessados, como fast foods, salgadinhos, refrigerantes e produtos industrializados com alto teor de açúcar, gordura saturada e aditivos químicos, são prejudiciais à saúde. O consumo regular desses itens está relacionado ao aumento da incidência de câncer, além de outras doenças crônicas.
🥓 Carnes Processadas
Embora sejam deliciosas, carnes processadas, como salsichas, linguiças, bacon e presunto, contêm nitritos e nitratos que podem se tornar substâncias carcinogênicas quando ingeridas em excesso. Recomendamos reduzir o consumo desses alimentos e optar por carnes frescas e magras, como frango e peixe.
🍞 Pães e Cereais Refinados
Os pães e cereais refinados passam por processos que removem grande parte dos nutrientes e fibras, deixando-os com alto índice glicêmico. O consumo excessivo de alimentos ricos em açúcar e carboidratos refinados está associado a um maior risco de câncer, especialmente o câncer de cólon.
🍬 Doces e Sobremesas Açucaradas
Os doces, sobremesas açucaradas e bebidas adoçadas com açúcar são calorias vazias que não trazem benefícios nutricionais. Além de contribuírem para o ganho de peso, o consumo excessivo de açúcar pode favorecer o desenvolvimento de alguns tipos de câncer.
🥤 Bebidas Alcoólicas
O consumo frequente de bebidas alcoólicas está relacionado a um aumento do risco de câncer de boca, garganta, esôfago, fígado, mama e cólon. Recomendamos moderação ou mesmo a abstenção do consumo de álcool para proteger sua saúde.
🍗 Churrascos e Carnes Grelhadas em Alta Temperatura
Ao grelhar carnes em altas temperaturas, podem ser formadas substâncias chamadas hidrocarbonetos aromáticos policíclicos (HAPs) e aminas heterocíclicas (AHAs), que estão associadas ao aumento do risco de câncer. Reduza a exposição a essas substâncias, evitando que as carnes fiquem muito carbonizadas.
🍟 Frituras e Óleos Hidrogenados
Alimentos fritos em óleos vegetais hidrogenados contêm gorduras trans, que podem prejudicar a saúde cardiovascular e aumentar o risco de câncer. Opte por cozinhar com óleos saudáveis, como azeite de oliva extra virgem ou óleo de coco.
Lembramos que, embora a alimentação desempenhe um papel importante na prevenção do câncer, é fundamental adotar uma abordagem holística para a saúde, incluindo a prática regular de exercícios físicos, o controle do estresse e a realização de exames de rotina.
Consulte sempre um profissional de saúde para orientações específicas em relação à sua dieta e estilo de vida.
Vamos juntos trabalhar pela prevenção e bem-estar!